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大型工厂食堂外包的注意事项
作者:五谷餐饮 日期:2019-03-07 来源:黑龙江省体育彩票网 www.e2w5.cn
    目前随着,竞争的日益激烈,众多职工食堂开始对外招标,不失为一种好办法。香友餐饮张经理介绍说:各企事业单位根据自身的情况,对职工食堂有着不一样的定位。如果公司自身有条件办食堂的话,并且规模不大,可以选择自营食堂,固定厨师,其他服务人员(洗碗,洗菜等可以让公司清洁阿姨兼职);如果是对于上千人的工厂食堂来说,管理起来比较麻烦,这就更加需要一个具有专业食堂管理模式的餐饮公司入驻。由于食堂定位不一样,所采用的运营办理方式也不尽相同。职工食堂就餐人数不一,少的几百人,多的有上千人,不同规模的食堂,管理方法是不一样的。
    几千人的食堂,小编建议还是选择将食堂外包出去,员工超过1000人以上的企业,工厂食堂外包的优点有以下:

    (一)食堂外包可以节省餐饮成本,同时提高餐饮质量;

    (二)食堂外包的饭菜要求更高,更具服务意识;

    (三)食堂外包具应对突发情况的能力,有效解决食品安全、饭菜口味、员工满意度的常见问题;
    需要注意,选择一家好的餐饮公司很重要,在选择的时候,要多方面比较,有丰富食堂承包经验、有比较完善的资质,还要有成功管理大型食堂的经验。

    未来将会有更多的企业,选择食堂托管,外包等形式,香友餐饮希望与广大企业单位同心协力,共同打造企业职工食堂良好的就餐环境,让职工食堂饭菜焕然一新。
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